LOCH HERRON, Minn. — Tá roinnt feirmeoirí áitiúla ag margaíocht torthaí a saothair anois — nó na síolta a bhain siad.
Bhain Zach Schumacher agus Isaac Fest dhá phíosa grán rósta, 1.5 acra san iomlán, amach ar Oíche Shamhna agus thosaigh siad an tseachtain seo caite ag bailiú a gcuid táirgí áitiúla – tá dhá phíosa grán rósta Playboy pacáistithe agus lipéadaithe.
“Anseo, is arbhar agus pónairí soighe atá ann. Táim ag smaoineamh ar rud éigin atá éasca le fómhar agus atá an-chosúil leis an rud atá á dhéanamh agat ar ghnáthpháirc arbhair,” a dúirt Fest faoina smaoineamh maidir le grán rósta a fhás. Chuir sé an smaoineamh i láthair Schumacher, cara agus céimí de chuid Ardscoil Heron Lake-Okabena, agus chuir an bheirt an plean i ngníomh go tapa. “Theastaigh uainn rud éigin difriúil a thriail - rud éigin uathúil - a d’fhéadfaimis a roinnt leis an bpobal.”
I measc a gcuid táirgí Two Dudes Popcorn tá málaí 2 phunt de ghrán rósta; málaí 8 n-unsa de ghrán rósta séalaithe le 2 unsa d'ola cnó cócó blaistithe; agus málaí 50 punt de ghrán rósta le haghaidh úsáide tráchtála. Rinne Ardscoil Heron Lake-Okabena ceannach ar scála tráchtála agus cuireann sí dhá ghrán rósta Dudes ar fáil anois ag a cluichí spóirt baile, agus díolfaidh craobh HL-O FCCLA an grán rósta mar thiomsaitheoir airgid.
Go háitiúil, díoltar grán rósta ag Hers & Mine Boutique ag 922 Fifth Avenue i lár chathair Worthington, nó is féidir é a ordú go díreach ó Two Dudes Popcorn ar Facebook.
Cheannaigh Fest síolta grán rósta le linn turas gnó go Indiana an t-earrach seo caite. Bunaithe ar an séasúr fáis i Minnesota, roghnaíodh an cineál réasúnta aibí 107 lá.
Chuir an bheirt a gcuid barra sa chéad seachtain de Bhealtaine ar dhá phlota éagsúla—ceann ar ithir ghainmheach in aice le hAbhainn Des Moines agus an ceann eile ar ithir níos troime.
“Is é an chuid is deacra dar linn ná an cur agus an fómhar, ach tá sé éasca,” a dúirt Schumacher. “Is mó an obair ná mar a cheapfá an leibhéal taise a bhaint amach go foirfe, fómhar ar scála beag, grán rósta a ullmhú agus a ghlanadh agus é a dhéanamh grád bia.”
Uaireanta – go háirithe le linn triomach lár an tséasúir – ceapann siad nach mbeidh fómhar acu. Chomh maith leis an easpa báistí, bhí imní orthu ar dtús faoi rialú fiailí mar nach raibh siad in ann na barra a spraeáil. Is cosúil go gcoinnítear fiailí chomh híseal agus is féidir a luaithe a shroicheann an t-arbhar an ceannbhrat.
“Tá grán rósta an-sonrach faoin gcion taise atá ag teastáil,” a dúirt Schumacher. “Rinneamar iarracht é a thriomú go dtí na leibhéil taise sa réimse, ach ní raibh an t-am againn.”
Bhain athair Fest an dá pháirc seo amach ar Oíche Shamhna lena chomhbhuainteoir, agus ní raibh ach cúpla socrú ar an gceann arbhair ag teastáil chun é a chur ag obair.
Ós rud é go raibh an cion taise chomh hard sin, dúirt Schumacher gur úsáid siad lucht leanúna scriú-isteach sean-aimseartha ar bhosca mór chun aer te a fháil tríd an mbarr grán rósta buí.
Tar éis coicíse — tar éis don ghrán rósta an leibhéal taise inmhianaithe a bhaint amach — d’fhostaigh an feirmeoir cuideachta atá lonnaithe i Dakota Theas chun na síolta a ghlanadh agus aon ábhar, amhail smionagar crotail nó síoda, a d’fhéadfadh a bheith ag gabháil leis na síolta tríd an gcomhcheanglóir a bhaint. Is féidir le meaisíní na cuideachta síolta a shórtáil freisin chun a chinntiú go bhfuil an táirge deiridh, indíolta aonfhoirmeach i méid agus i ndath.
Tar éis an phróisis ghlantacháin, seoltar na barra ar ais go Loch na gCorr, áit a mbíonn feirmeoirí agus a dteaghlaigh ag pacáil iad féin.
Bhí a gcéad ócáid pacála acu ar an 5 Nollaig, agus cúpla cara leo, agus 300 mála grán rósta réidh le díol.
Ar ndóigh, caithfidh siad tástáil blaiseadh a dhéanamh agus iad ag obair freisin agus a chinntiú go bhfuil cáilíocht an ghrán rósta ag pléascadh.
Cé go ndeir feirmeoirí go bhfuil rochtain éasca acu ar shíolta, níl siad cinnte cé mhéad acra a bheidh ar fáil don bharra amach anseo.
“Beidh sé ag brath níos mó ar ár ndíolacháin,” a dúirt Schumacher. “Bhí i bhfad níos mó oibre fisiciúla ann ná mar a bhí súil againn leis.”
“Tríd is tríd, bhí an-spraoi againn agus bhí sé spraíúil a bheith ag caitheamh ama le cairde agus le teaghlach,” a dúirt sé.
Ba mhaith le feirmeoirí aiseolas a fháil ar an táirge – lena n-áirítear an bhfuil suim ag daoine i bpráta rósta bán agus buí.
“Nuair a bhíonn tú ag féachaint ar ghrán rósta, bíonn tú ag féachaint ar thoradh agus ar chroí a fhásfaidh go maith,” a dúirt sé, ag tabhairt faoi deara go bhfuil toradh grán rósta bunaithe ar phunt in aghaidh an acra, ní ar bhuiseal in aghaidh an acra.
Ní raibh siad ag iarraidh figiúirí toraidh a nochtadh, ach dúirt siad gur éirigh níos fearr le barra a fhástar in ithreacha níos troime ná iad siúd a fhástar in ithreacha gainmheacha.
Chum bean chéile Fest, Kailey, ainmneacha a dtáirgí agus dhear sí an lógó a bhí ceangailte le gach mála grán rósta. Tá beirt ina suí ar chathaoireacha faiche, ag ithe grán rósta, duine acu ag caitheamh T-léine Sota agus an duine eile T-léine Stáit. Is ómós dá laethanta coláiste na léinte seo. Is céimí de chuid Ollscoil Minnesota é Schumacher le céim sa Talmhaíocht agus sa Mhargaíocht agus mionábhar sa Ghairneoireacht, sa Riarachán Gnó Talmhaíochta agus Bia; is céimí de chuid Ollscoil Stáit Dakota Theas é Fest le céim san Agranamaíocht.
D’oibrigh Schumacher lánaimseartha ar fheirm caora an teaghlaigh agus ar an naíolann mhórdhíola in aice le Loch Herron, agus d’oibrigh Feist lena athair i gcomhlacht tíleanna a athar céile agus chuir sé tús le gnó síl le Beck's Superior Hybrids.
Am an phoist: 23 Meitheamh 2022